Πρωινό και παιδιά

14 Απριλίου 2015
1 Σχόλιο
Διατροφή

Tο πιο σημαντικό γεύμα την ημέρας πολύ συχνά παραλείπεται για διάφορους λόγους (π.χ έλλειψης χρόνου). Οι λόγοι για την κατανάλωση ενός σωστού πρωινού ειδικότερα στα παιδιά είναι πολλοι. Καταρχάς, το παιδί χρειάζεται επείγον ενέργεια για να ξεκινήσει τις ημερήσιες δραστηριότητες του. Μετέπειτα, το παιδί χρειάζεται τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την σωστή ανάπτυξη του όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο κλπ. Τέλος είναι σημαντικό τα παιδιά να αποκτούν από νωρίς υγιεινές συνήθειες τις οποίες θα ακολουθούν μετέπειτα στην ενήλικη ζωή τους. Η απουσιά σωστού πρωινού γεύματος μπορεί να προκαλέσει αδυναμιά, έλλειψη συγκέντρωσης, αλλά και αύξηση του σωματικού βάρους.

Ένα σωστό πρωινό πρέπει να περιέχει:
  1. Σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι τροφοδοτούν τον εγκέφαλο με ενέργεια. Τρόφιμα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες είναι τα δημητριακά πρωινού και ψωμί ολικής αλέσεως.
  2. Ασβέστιο, βιταμίνη D και σίδηρο, θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την σωστή ανάπτηξη των οστών και την σωστή λειτουργιά του εφκεφάλου. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, τυρί, αυγά ειναι πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D. Επίσης, πολύ συχνά τα δημητριακά πρωινού είναι εμπλουτισμένα με σίδηρο, ασβέστιο και βιταμινη D.
  3. Φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη σωστή λειτουργεία του εντέρου και τις βρίσκουμε κυρίως στα ολικής άλεσης προϊόντα, στα φρούτα και στα λαχανικά.
Μερικά παραδείγματα για ένα έυκολο και γρήγορο πρωινό είναι:
  • Tόστ ολικής αλέσεως + 1 φέτα τυρί + 1 φέτα γαλοπούλα + αγγουράκι + ντομάτα
  • Tόστ ολικής αλέσεως + 1 αυγό + αγγουράκι + ντομάτα
  • Δημητριακά ολικής αλέσεως + γάλα + 1 φρούτο
  • Νιφάδες βρώμης + γάλα + 1 φρούτο
  • Γκρανόλα ή μουέσλι + γιαούρτι + 1 φρούτο

*Προσοχή στην περιεκτικότητα της ζάχαρης των δημητριακών που αγοράζουμε.

Πότε όμως ένα τροφιμό θεωρείται ότι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη;

Υψηλή περιεκτικότητα : περισσότερη από 22.5g/100g
Μέτρια περιεκτικότητα : μεταξύ 5 g- 22.5g/100g
Χαμηλή περιεκτικότητα : λιγότερη από 5 g/100g

Πολλά παιδιά ίσως αρνούνται να καταναλώσουν πρωινό. Μικρά tips για να τα πείσετε είναι:
  • Μην ξεχνάτε ότι τα παιδιά ακολουθούν συμπεριφορές άρα γίνετε εσείς τα παραδείγματα.
  • Δώστε τους την επιλογή να διαλέξουν πιο πρωινό προτιμούν (πάντα μέταξύ υγιεινών επιλογών).
  • Κάνε το πρωινό παιχνίδι με την δημιουργία διάφορων σχημάτων και επιλογή φρούτων με έντονα χρώματα.

Ξεκινώντας την ημέρα σωστά με ένα καλό πρωινό είναι ίσως η σημαντικότερη συνήθεια για εμάς και τα παιδιά μας. Θυσιάστε λίγη ώρα ύπνου για ένα σωστό πρωινό, οι λόγοι είναι πολλοί, με την υγεία των παιδιών τον πιο σημαντικό!
Γράφει ή Κάλια Χαραλάμπους,
Διατροφολόγος, M.Sc. Τηλ.Επικοινωνίας : 99948176
Γωνία Στυγός Μαρίας Ρούσου Μιχαηλίδου Νο.1
3117 Λεμεσός