Crunchers κοτόπουλου
Κάτι λίγο διαφορετικό από τα συνηθισμένα nuggets βρήκα πριν λίγο στο διαδύκτιο, και σκοπεύω να το δοκιμάσω, γιατί αυτές οι μέρες που τα παιδια έμειναν σπίτι ήταν λίγο δύσκολες όσο αφορά το φαγητό τους. Κι αφού το κοτόπουλο τους αρέσει τόσο πολύ, ελπίζω να τους αρέσει ακόμα περισσότερο άμα το συνοδεύσω με τα αγαπημένα τους δημητριακά.
Υλικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- Αλάτι και πιπέρι
- 4 ασπράδια αυγών
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 1/2 φλιτζάνι δημητριακά
- 1 φλιτζάνι μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά, τριμένο τυρί τσένταρ
- 6 φιλέτα κοτόπουλο στήθος κομμένα σε λωρίδες
- Αντικολλητικό σπρέυ μαγειρέματος
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Σε τρια διαφορετικά μπωλ βάζετε τα ακόλουθα:
1) αλεύρι με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
2) τα ασπράδια του αυγού κτυπημένα με το γάλα
3) τα δημητριακά αναμεμειγμένα με το τυρί.
Ψεκάστε ένα ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Βουτήξτε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο αλεύρι, μετά στο αυγό, και τέλος στο μείγμα τυριού-δημητριακών, καλύπτοντας ολόκληρο το κοτόπουλο και τοποθετήστε το στο ταψί.
Ψήστε για 25 λεπτά, γυρίζοντας στα μισά του χρόνου.
Σερβίρετε με κέτσαπ ή σάλτσα μπάρμπεκιου, αν θέλετε.
Καλή τους όρεξη (γιατί η δική μας σίγουρα μια χαρά είναι)
