Εύκολη πίτσα (με πίτα)

Δεν έχω έμπνευση σήμερα…..σκέφτομαι ότι από αύριο και για ένα μήνα τα παιδιά θα είναι σπίτι. Η ζέστη ανυπόφορη, η υγρασία χειρότερη. Και εκτός από το ότι πρέπει να φτιάξω κι ένα πρόγραμμα για απασχόληση, γιατί όλο και θα ζητούν κάπου να πάμε….και δεν γίνεται καθημερινά να πηγαίνουμε σε παιχνιδότοπους….θα πρέπει να βρω και κάποια φαγητά να φτιάχνω που θα τρώνε ευχαρίστως. Στο νηπιαγωγείο, μια και τρώνε όλα τα παιδάκια, ζηλεύει το ένα από το άλλο και τρώνε χωρίς ιδιοτροπίες. Στο σπίτι είναι άλλου παπά ευαγγέλιο.

Η πρώτη ιδέα που βρήκα….εύκολή πίτσα.

Πίτα λοιπόν, ελληνική, κυπριακή, λιβανέζικη, νομίζω όλες κάνουν απλά θα πρέπει να αλλάξετε λίγο τον χρόνο ψησίματος στην αρχή.

Για την σως, σως ντομάτας, αν προτιμάτε να τρίψετε ντομάτες στον τρίφτη ή απλά ανοίξετε ένα μικρό κουτάκι. Από πάνω ρίξετε αρκετή ρίγανη, θα δώσει και καλύτερη γεύση και μυρωδιά.

Μπολικο τυρί μοτσαρέλλα πάνω από τη σως ντομάτας.

Κι εδώ αρχίζουν τα καλύτερα. Χαμ για τον ιδιότροπο στο δικό του κομμάτι.

Χαμ και καλαμπόκι για την κόρη.

Πεπερόνι για τον μεγάλο.

Και διάφορα για τους υπόλοιπους.

Λίγα λεπτά στον φούρνο η πίτα, την βγάζετε, βάζετε πρώτα την σως, από πάνω τη μοτσαρέλλα, μετά τα υλικά, κι αν θέλετε στο τέλος λίγη τριμμένη παρμεζάνα. Ψήνετε μεχρι να λιώσει το τυρί.