Φρούτο, χυμός, smoothies: Τι να διαλέξετε για έναν υγιεινό τρόπο ζωής!
Ο χυμός φρούτων και τα smoothies αποτελούν πηγή μεγάλης ποσότητας ζάχαρης. Μάλιστα, η ποσότητα της ζάχαρης που περιέχουν οι χυμοί φρούτων είναι συχνά ίδια με εκείνη μιας Coca Cola με ζάχαρη ή μιας λεμονάδας.
Εξετάσαμε το πρώτο χάρτινο κουτί χυμού πορτοκαλιού χωρίς προσθήκη ζάχαρης που βρήκαμε και το συγκρίναμε με την Coca Cola. 100 ml Coca Cola περιείχαν 10,6 g υδατάνθρακα και 100 ml χυμού πορτοκαλιού περιείχαν 10,7 g υδατάνθρακα. Αυτό σημαίνει ότι είτε επιλέξετε να πιείτε έναν χυμό πορτοκάλι ή μια Coca Cola κανονική και όχι light ή zero, η ποσότητα ζάχαρης που ουσιαστικά λαμβάνετε είναι η ίδια.
Προχωρώντας με την εξέταση του πρώτου smoothies που βρήκαμε, αυτό ήταν ένα «Ρόδι, Blueberry & Acai Smoothie» το οποίο διαπιστώσαμε ότι περιείχε 14 g υδατανθράκων ανά 100 ml.
Μπορούμε τώρα να καταλάβουμε γιατί οι άνθρωποι με διαβήτη έχουν πάντοτε ένα χυμό στην τσάντα τους για να αντιμετωπίσουν μια πιθανή υπογλυκαιμία.
Επιπλέον, η έρευνα έχει δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά χυμό πορτοκαλιού διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2.
Η συμβουλή μας
Είναι πραγματικά πολύ καλύτερο να επιλέξετε ένα ποτήρι νερό και ένα κομμάτι ολόκληρου φρούτου. Αυτό δεν θα έχει μόνο μια πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά θα προσθέσει και μια πηγή διαιτητικών ινών στο διαιτολόγιό σας. Όσο περισσότερο επεξεργαζόμαστε τις τροφές μας, τόσο ανεβάζουμε τον γλυκαιμικό τους δείκτη.
