Ελιοπιτάκια Νηστίσιμα

Και μια που μπήκαμε στις νηστείες, και μια που καλή φίλη, δική μου και της σελίδας έστειλε μια συνταγή (μαζί με τις φωτογραφίες), αποφάσισα να σας την προτείνω, όπως την πρότεινε κι αυτή σε μένα.

Ελιοπιττάκια Νηστίσιμα

Υλικά

• 1 κιλό αλεύρι
• 4 κ.γ.  B.P.
• 1 ποτήρι λάδι
• Το χυμό ενός πορτοκαλιού
• 1 7up 330ml

Γέμιση

• 1 ½ ποτήρι ελιές μαύρες
• 1 κρεμμύδι
• Κόλιαντρο φρέσκο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μπωλ το αλεύρι και το B.P. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε. Βαζουμε το χυμό και το αναψυκτικό, και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ζύμη. Αφήνουμε στην άκρη.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον κόλιαντρο, και τις ελιές. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο, και κόβουμε σε λωρίδες. Βαζουμε σε όλη την επιφάνεια της ζύμης την γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη