Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι

Ε ρε τι θυμάται ο άνθρωπος πρωί πρωί….. Σας έτυχε να φτιάχνετε κάποια συνταγή, και ξαφνικά και χωρίς λόγο να σταματήσετε, και να την ξεχάσετε κι από πάνω;

Εμένα μου έχει τύχει πολλές φορές. Ευτυχώς κάποτε μου θυμίζει ο άντρας μου….εκείνο το τάδε που έφτιαχνες…..Είναι όμως και πράγματα που έφτιαχνα προ συζύγου…κι αυτά έχουν ξεχαστεί για τα καλά.

Σήμερα το πρωί, αφού ειχα αφήσει τα παιδιά στο σχολείο, σκέφτηκα αντί οτιδήποτε άλλο για πρόγευμα, να φάω φρουτοσαλάτα. Μετά σκέφτηκα φρουτοσαλάτα με γιαούρτι. Άλλαξα πορεία, κι αντί για σπίτι, κατευθύνθηκα προς Greek Natural Juice & Fresh Yogurt Bar. Είδα το κατάστημα από μακριά, η κίνηση δεν θα μου επέτρεπε με τίποτα να μπορέσω να κοντέψω, κι από την άλλη είχα την λανθασμένη εντύπωση ότι θα άνοιγε στις 8, και δεν ήταν 8 ακόμα. (Μόλις το έψαξα στο διαδίκτυο και 7,30 είναι ανοικτό).

Αντί να βρώ θέση να παρκάρω, ξεκίνησα για το σπίτι. Η ιδέα όμως της φρουτοσαλάτας γύριζε στο μυαλό μου, κι αντί για σπίτι, πήγα στο κοντινότερο σούπερμάρκετ. Και θυμήθηκα την φρουτοσαλάτα που έφτιαχνα πριν 25 και βάλε χρόνια.

• Φράουλες
• Μπανάνες
• Μήλα
• Κονιάκ (κυπριακό μπράντυ δηλαδή)
• Μέλι

Διαλύετε το μέλι μέσα στο κονιάκ σ’ ένα μπρίκι πάνω από χαμηλή φωτιά για ένα λεπτό.

Το ρίχνετε μέσα στο γιαούρτι.

Ψιλοκόβετε τα φρούτα και τα ρίχνετε στο γιαούρτι .

Αυτό ήταν. Μετά η σαλάτα μπαίνει στο ψυγείο, και μετά από λίγη ώρα παίρνει και ένα όμορφο ροζέ χρώμα, το οποίο δεν βλέπετε στις φωτογραφίες μου γιατί βιάστηκα και να τις βγάλω και να φάω τη σαλάτα μου.

Γιαούρτι προτιμώ το στραγγιστό, αλλά σήμερα έβαλα το στραγγιστό 2%, και τώρα που το σκέφτομαι θα είναι η τέλεια συντροφιά μου αν ξεκινήσω τη δίαιτα με τις αμαρτίες. Μένει μόνο να μετρήσω τις αμαρτίες ανά μερίδα (με μια κουταλια μεγάλη μέλι και ένα δάχτυλο μπράντυ σε ολόκληρη σαλάτα).

Για τα παιδιά θα δοκίμαζα να διαλύσω το μέλι μέσα σε λίγο χυμό.

Ελπίζω να σας αρέσει.