Σοκολάτα για πρόγευμα;
Αφιερωμένο αποκλειστικά στις μαμάδες!!!
Το διαβάσαμε κι αυτό. Βρήκαμε τώρα την τέλεια δικαιολογία. Εγώ πιστεύω ότι πρέπει να γίνουν περαιτέρω μελέτες. Σκοπεύω μάλιστα να δηλώσω εθελόντρια. Χρησιμοποιήστε με για τις μελέτες σας παρακαλώ. Κι αν παρέα με το σοκολατένιο πρόγευμα εξαφανιστούν και κάποια κιλά, ακόμα καλύτερα.
Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Syracuse της Νέας Υόρκης πραγματοποίησαν πρόσφατα μια μεγάλης κλίμακας μελέτη με 968 άτομα ηλικίας 23 έως 98. Δεν άλλαξαν τις διατροφικές τους συνήθειες.
Το πείραμα έδειξε ότι η σοκολάτα έχει άμεση επίδραση στην απόδοση των γνωστικών λειτουργιών μας, και καταναλώνοντας την τακτικά μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη μνήμη και την ανάπτυξη της σκέψης μας.
Αρκετά χρόνια πριν, ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ αποκάλυψαν ότι τρώνε σοκολάτα κάθε πρωί. Ισχυρίστηκαν ότι αυτό τους βοήθησε στο έργο τους. Σε πείσμα της ευρέως διαδεδομένης υπόθεσης ότι οι άνθρωποι θα πρέπει να περικόψουν την κατανάλωση σοκολάτας, όταν είναι σε δίαιτα, διαπιστώθηκε ότι η σοκολάτα μπορεί πραγματικά να βοηθήσει ένα άτομο να χάσει το περιττό βάρος.
«Όταν ξυπνάς, ο εγκέφαλός χρειάζεται άμεσα ενέργεια,” λέει ο Δρ Ντανιέλα Jakubowicz, της οποίας το βιβλίο The Big Breakfast Diet έγινε μπεστ σέλερ. «Αυτή είναι η ώρα της ημέρας, όταν το σώμα μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια. Αργότερα μέσα στην ημέρα, όταν τρώτε, το σώμα και το μυαλό είναι ακόμα σε κατάσταση υψηλού συναγερμού, εξοικονομώντας την ενέργεια από τα τρόφιμα ως αποθεματικό λίπους. Με αυτό τον τρόπο κερδίζετε βάρος, ακόμα και όταν τρώτε λιγότερο. »
Η σοκολάτα δεν πρέπει να καταναλώνεται μετά τις 9 το πρωί. Σύμφωνα με την Jakubowicz, οι άνθρωποι που τρώνε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, και ένα επιδόρπιο 600 θερμίδων χάνουν περισσότερο βάρος από εκείνους που τρώνε 300 θερμίδες για πρωινό σε μεταγενέστερο χρόνο μέσα στην ημέρα.
Τι υπάρχει λοιπόν στη σοκολάτα ώστε να έχει μία τόσο θετική επίδραση; Οι ειδικοί λένε ότι είναι μια θρεπτική ουσία φλαβονοειδών η οποία βρίσκεται συνήθως σε φυτικής προέλευσης τρόφιμα και αντιπροσωπεύει έως και το 20% των ενώσεων που υπάρχουν στα φασόλια κακάου. Ψηλά επίπεδα φλαβονοειδών βρέθηκαν επίσης στο τσάι, το κόκκινο κρασί, και φρούτα όπως τα σταφύλια και τα μήλα.
Έτσι την επόμενη φορά που θα ανησυχείσετε για το αν θα πρέπει να «κεράσετε» τον εαυτό σας μια σοκολάτα ή όχι, τολμήστε να τη συμπεριλάβετε στο πρωινό σας. Ο εγκέφαλός σας, ακόμα και η μέση σας, θα σας πουν ευχαριστώ!
